Brut À L’Ancienne GRAND CRU
SCHEDA TECNICA
| UVAGGIO | 50% Pinot Noir 50% Chardonnay - Cuvèe vinificata, affinata e invecchiata in botte champenois da 205 litri e imbottigliata nel modo tradizionale con tappi in sughero con griglia quadrata, resta in cantina per almeno 6 anni. Il remuage e la sboccatura è tutta manuale. |
| DEGUSTAZIONE | Di colore maturo (che riflette i 6 anni passati nella cantina) e con un bouquet ricco-forte, complesso e franco negli aromi, delicato al miele, frutta candita e frutta secca. Alla bocca, la ricchezza di questo Champagne d’eccezione è confermata dalla grande varietà di sapori, in cui la perfetta combinazione della struttura del Pinot Noir e la delicatezza dello Chardonnay conferisce un sapore pieno. |