Cuvée à l'Ancienne

 

     Grand Cru s.a.

     Uvaggio:  50% di Pinot Noir, 50% di Chardonnay. Elaborato e invecchiato nelle botti da 205 litri della regione dello Champagne e imbottigliato nel modo tradizionale usando i tappi di sughero con anello quadrato, questa cuvée  resterà nella cantina per almeno  6 anni. Il remuage e la sboccatura è tutta manuale.

     La Degustazione:  di colore maturo (che riflette i 6 anni passati nella cantina) e con un bouquet ricco-forte, complesso e franco negli aromi, delicato al  miele, frutta candita e frutta secca. Alla bocca, la ricchezza di questo Champagne d’eccezione è confermata dalla grande varietà di sapori, in cui la perfetta combinazione della struttura del Pinot Noir e la delicatezza dello Chardonnay conferisce un sapore pieno.