Grand Cru s.a.

     Uvaggio:  50%  di Pinot Noir (vitigno nero) e 50% di Chardonnay (vitigno bianco), con il 30% di vino riserva. Il fiore all’occhiello della gamma: uno champagne eccezionale caratterizzato dall’ assemblaggio di vini vecchi (invecchiati nelle botti in quercia) e il suo lungo invecchiamento nelle cantine.

      La Degustazione:  un bellissimo colore cristallino dalle sfumature  di oro antico. Il bouquet complesso esprime l’eleganza e la finezza; la ricchezza aromatica deriva in parte dai profumi di pane tostato e frutta secca del Pinot Noir e da quelli di agrumi e fiori bianchi dello chardonnay  Alla bocca la complessità  viene accentuata  e rivela l’aroma della frutta candita – una caratteristica di un lungo processo di invecchiamento. L’alta percentuale di Chardonnay  gli conferisce   una notevole freschezza ed una  lunghezza rilevante. Si consiglia di degustarlo  da solo come aperitivo a 10°C, oppure accompagnarlo a  caviale o a una canapè di salmone secondo il gusto.