Paul Déthune

 

     Questa azienda nasce nel 1890 ad Ambonnay. Da sempre Récoltant-Manipulant, preservano tutt’ora con Pierre e Sophie l’esperienza e le tradizioni dei loro antenati che accomunano con tecnologia e rispetto per l’ambiente. Proprietari di 7 ettari di Grand Cru con Pinot Nero e Chardonnay. Rispetto per la terra, coltivazione bio-dinamica e recupero di energie naturali. L’utilizzo dei fusti di quercia, con legni provenienti esclusivamente dalle foreste in regione, vengono utilizzati per l’assemblaggio delle cuvée, dove Pierre è maestro attento.

Brut Selection

Brut Rosè

Brut Blanc de Blancs

Brut Blanc de Noirs

Brut Millesimato

Cuvée à l'Ancienne

Brut Prestige