San Giacomo Maggiore - dal 1961

 

Vitigni di Origine: Lambrusco Marani e Maestri
Caratteristiche: Frizzante secco
Vinificazione: In rosato a temperatura controllata
Fermentazione naturale: Charmat lungo in autoclave con lieviti selezionati a 18° C 
Tipo: Secco 10 g/l zucchero
Grado: 11 % vol
Colore: Rubino chiaro brillante


Sapore: Fruttato
Profumo: Tipico, fresco e fruttato
Spuma: Rosata
Territorio: Reggio Emilia
Epoca di raccolta: Settembre - ottobre
Consumo: Entro 2 anni
Temperatura servizio: 6 – 8° C
Confezione: 6 bottiglie 75 cl


Abbinamento gastronomico:
E' perfetto con pasta, tortellini, carni bollite emiliane e crostacei in genere

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