Remigio Extra Brut

 


Tipologia: Brut metodo classico millesimato

Vitigno: Chardonnay 80% Pinot bianco 10%-20% in percentuale variabile

Anno di impianto: 1985

Forma di allevamento: Casarsa

Terreno: Calcareo, subalcalino

Resa media per ettaro: 60 quintali di uva

Resa media per q.li di uva in vino: 35%

Maturazione: 42-48 mesi di affinamento sui lieviti prima della sboccatura

Gradazione alcolica: 12.5% vol.

Caratteri organolettici: Colore giallo paglierino intenso
Profumo fragrante con leggere note di vaniglia, fiore di mandorlo e
crosta di pane, dal sapore fresco e rotondo nella sua completezza.

Abbinamenti: ideale come aperitivo, perfetto con antipasti e dolci.

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